雪蜜棗的果實外觀，不像一般棗子是橢圓，而是偏圓形，果實也較碩大，吃起來，香脆多汁，甜度高達14度以上。

皮薄，肉質細如雪，清脆多汁勝水梨，甜度高，切開棗子就聽到清脆的聲音，果肉清透，成水晶透明色，汁液更是沿果肉而下，口感清脆爆汁。

雪蜜棗含豐富的維他命C、A1、B1，有「天然維他命C丸」的美稱，養顏美容又助消化，是健康的優質水果。